Le domaine de la Guignière existe depuis quatre générations. Cette entreprise familiale a été reprise le 1er août 2014 par Fabien CHENOUARD à l'âge de 25 ans à LIRE (OREE D'ANJOU). La passion de ce dernier pour la viticuture et son respect de la nature donne naissance à  des vins étonnants grâce à un coteau surplombant la Loire. Il propose une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et du jus de raisin pétillant. 

La dégustation des différentes cuvées

Le domaine est ouvert du lundi au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Vous pourrez y déguster de nombreux vins. La cave propose également la vente de bag in box en 5 litres et 10 litres.

Une culture de la vigne raisonée

Le domaine de la Guignière travaille au maximum avec des produits biologique afin de respecter l'environnement. Les vignes sont exploitées d'une manière raisonée et le raisin est ramassé à la main afin d'obtenir des vins de qualité. 

 

 

 

 

Nos vins

Vin Blanc

4,50 €

Descriptif

 

 

Fiche technique Muscadet Côteaux de Loire sur lie

Dénomination des vins : Domaine de la Guignière - Côteaux de Loire

Couleur : Blanc

Cépages : Melon B ( rendement 35 hl/ha) 

Culture avec des produits naturel

Sol : Limono-argileux avec des schistes en profondeur

Vendange : Cueillette et tri manuels

Type de vinification : Pressurage direct et stabulation à 8 ° pendant 12 à 24 heures

Elevage : Cuve en fibre

Dégustation optimale : 2 à 5 ans

Bouteilles : Sur lie, 75 cl

Bouchon : diam 4, liège

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine

Dégustation : Robe jaune paille, claire et intense.

Arôme sur le fruit évoluant sur des notes de pêche blanche et agrumes.

Son attaque est intense puis laisse place à de la rondeur et de l'élgance 

température de service : 8° à 12°

Alliance gastronomique : crustacé, poissons, viandes blanches, salades, fromages...

Oenologue : Guillaume Gerfault

    Détails sur cette annonce

  • MAJ:15/03/2018
  • Réf:Muscadet sur lie