Le domaine de la Guignière existe depuis quatre générations. Cette entreprise familiale a été reprise le 1er août 2014 par Fabien CHENOUARD à l'âge de 25 ans à LIRE (OREE D'ANJOU). La passion de ce dernier pour la viticuture et son respect de la nature donne naissance à  des vins étonnants grâce à un coteau surplombant la Loire. Il propose une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et du jus de raisin pétillant. 

La dégustation des différentes cuvées

Le domaine est ouvert du lundi au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Vous pourrez y déguster de nombreux vins. La cave propose également la vente de bag in box en 5 litres et 10 litres.

Une culture de la vigne raisonée

Le domaine de la Guignière travaille au maximum avec des produits biologique afin de respecter l'environnement. Les vignes sont exploitées d'une manière raisonée et le raisin est ramassé à la main afin d'obtenir des vins de qualité. 

 

 

 

 

Nos vins

Vin Rosé

4,90 €

Descriptif

 

 

Fiche technique Cabernet d'Anjou

Dénomination des vins : Domaine de la Guigniére - Cabernet d'Anjou

Couleur : Rosé

Culture avec des produits naturel

Sol : limon et schiste en feuillet

Type de vinification : Pressurage direct après macération pelliculaire de 4 à 6 heures.

Fermentation près fermentataire à 6° à 8 ° pendant 12 heures.

Elevage : Cuve en fibre

Dégustation optimal : 2 à 4 ans

Bouteille : Val de Loire blanche, 75 cl

Bouchon : Diam 4 en liège

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine

Dégustation : Robe saumonée, très claire et lumineuse. Arômes de fruits noires. Notes minérales.

Son attaque est gouleyante et moelleuse.

Température de service : 8 ° et 12 ° 

Alliance gastronomique : Apéritif, dessert à base de fruit...

Oenologue : Guillaume Gerfault

 

    Détails sur cette annonce

  • MAJ:02/06/2018
  • Réf:Cabernet d'Anjou