Le domaine de la Guignière existe depuis quatre générations. Cette entreprise familiale a été reprise le 1er août 2014 par Fabien CHENOUARD à l'âge de 25 ans à LIRE (OREE D'ANJOU). La passion de ce dernier pour la viticuture et son respect de la nature donne naissance à  des vins étonnants grâce à un coteau surplombant la Loire. Il propose une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et du jus de raisin pétillant. 

La dégustation des différentes cuvées

Le domaine est ouvert du lundi au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Vous pourrez y déguster de nombreux vins. La cave propose également la vente de bag in box en 5 litres et 10 litres.

Une culture de la vigne raisonée

Le domaine de la Guignière travaille au maximum avec des produits biologique afin de respecter l'environnement. Les vignes sont exploitées d'une manière raisonée et le raisin est ramassé à la main afin d'obtenir des vins de qualité. 

 

 

 

 

Nos vins

Vin Rouge

4,90 €

Descriptif

 

 

Fiche technique Anjou Rouge

Dénomination des vins : Domaine de la Guigniére - Anjou Rouge

Couleur : Rouge

Cépages : Cabernet Franc (rendement : 40 hl/ha)

Culture avec des produits naturels

Sol : limono-argileux et des schistes

Vendange : mécanique

Type de vinification : Vendange égrappée puis cuvaison environ 15 jours à 28 °.

Elevage : Cuve en fibre

Dégustation optimal : 3 à 5 ans

Bouteille : Val de Loire feuille morte, 75 cl

Bouchon : Diam 4 enliège

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteilles au domaine

Dégustation : Couleur intense avec des reflets violacés. 

Arômes des fruits des bois et fruits confits et une superbe longeur en bouche grâce à l'élevage en fût de chêne d'une durée de 6 mois.

Température de service : 16° à 17°

Alliance gastronomique : Viandes rouges et fromages.

Oenologue : Guillaume Gerfault

 

 

 

    Détails sur cette annonce

  • MAJ:02/06/2018
  • Réf:Anjou Rouge