Le domaine de la Guignière existe depuis quatre générations. Cette entreprise familiale a été reprise le 1er août 2014 par Fabien CHENOUARD à l'âge de 25 ans à LIRE (OREE D'ANJOU). La passion de ce dernier pour la viticuture et son respect de la nature donne naissance à  des vins étonnants grâce à un coteau surplombant la Loire. Il propose une large gamme de vins blancs, rosés, rouges et du jus de raisin pétillant. 

La dégustation des différentes cuvées

Le domaine est ouvert du lundi au vendredi de 17h à 19h et le samedi de 9h à 12h30. Vous pourrez y déguster de nombreux vins. La cave propose également la vente de bag in box en 5 litres et 10 litres.

Une culture de la vigne raisonée

Le domaine de la Guignière travaille au maximum avec des produits biologique afin de respecter l'environnement. Les vignes sont exploitées d'une manière raisonée et le raisin est ramassé à la main afin d'obtenir des vins de qualité. 

 

 

 

 

Nos vins

Vin Rouge STE MAXIME

4,90 €

Descriptif

 

Fiche technique Côteaux d'Ancenis Gamay rouge

Dénomination des vins : Domaine de la Guigniére - Côteaux d'Ancenis Gamay rouge

Couleur : Blanc

Cépages : Gamay noir

Culture avec des produits naturels

Sol : limono-argileux et composé de schiste

Vendange : Cueillette et Tri manuels

Type de vinification : Macération carbonique de 15 jours à une température de 28 °.

Elevage : Cuve en fibre et fût de chêne

Dégustation optimale : 3 à 5 ans

Bouteille : Val de loire feuille morte, 75 cl

Bouchon : diam 3 en liège

Carton : 6 bouteilles couchées

Mise en bouteille au domaine

Dégustation : Couleur intense et brillante.

Arôme de fruits noirs et avec des notes épicés puis minérales.

Son attaque est fruitée et intense

Température de service : 15 ° à 18°

Alliance gastronomique : viandes blanches et fromages

Oenologue : Guillaume Gerfault

 

    Détails sur cette annonce

  • MAJ:02/06/2018
  • Réf:Gamay Rouge